Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Яйцо куриное 150 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.8% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.9% 1474 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 8.4% 513 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.9% 5040 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1452 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.7% 1169 г
Витамин В4, холин 80.93 мг 500 мг 16.2% 7% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.9% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.471 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3487 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 3.2% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2600 г
Витамин Н, биотин 5.903 мкг 50 мкг 11.8% 5.1% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8571 мг 20 мг 9.3% 4% 1077 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.21 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2332 г
Кальций, Ca 51.86 мг 1000 мг 5.2% 2.2% 1928 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2625 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3591 г
Натрий, Na 44.07 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2950 г
Сера, S 66 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 5% 861 г
Хлор, Cl 70.57 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1854 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2058 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 12.5% 347 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1171 г
Медь, Cu 49.21 мкг 1000 мкг 4.9% 2.1% 2032 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 3.9% 1114 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 9.079 мкг 55 мкг 16.5% 7.1% 606 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16814 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 2% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов