| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 700 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.3% | 1310 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.6% | 2154 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97 мкг | 900 мкг | 10.8% | 13.2% | 928 г |
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 14.2% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 15.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 4.4% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 9.3% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 19.1% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.343 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1501 мг | 20 мг | 10.8% | 13.2% | 930 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.29 мг | 2500 мг | 15.3% | 18.8% | 652 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7148 г |
| Кремний, Si | 26.583 мг | 30 мг | 88.6% | 108.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Натрий, Na | 81.14 мг | 1300 мг | 6.2% | 7.6% | 1602 г |
| Сера, S | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 12.4% | 986 г |
| Хлор, Cl | 133.67 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.1% | 1721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 4.9% | 2521 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.958 мкг | 10 мкг | 29.6% | 36.3% | 338 г |
| Литий, Li | 38.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 7.1% | 1721 г |
| Медь, Cu | 96.75 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.9% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 5.61 мкг | 70 мкг | 8% | 9.8% | 1248 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.547 мкг | 55 мкг | 13.7% | 16.8% | 729 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.49 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8604 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 13% | 947 г |
| Цинк, Zn | 0.7279 мг | 12 мг | 6.1% | 7.5% | 1649 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с мясом составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».