| Свинина, тазобедренная часть | 300 г |
| Капуста белокочанная | 290 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Морковь | 64 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 164 г |
| Вода | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 14.2% | 415 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.9 мкг | 900 мкг | 20.3% | 12% | 492 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Ликопин | 1878.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 15% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 50.02 мг | 500 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 8.3% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.346 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 8.8% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.87 мг | 90 мг | 43.2% | 25.5% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.401 мг | 15 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.077 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.7% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 14.6% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6936 мг | 20 мг | 8.5% | 5% | 1181 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.03 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.1% | 825 г |
| Кальций, Ca | 36.73 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2723 г |
| Кремний, Si | 22.427 мг | 30 мг | 74.8% | 44.1% | 134 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1663 г |
| Натрий, Na | 179.64 мг | 1300 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Сера, S | 120.75 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.1% | 828 г |
| Фосфор, P | 104.5 мг | 800 мг | 13.1% | 7.7% | 766 г |
| Хлор, Cl | 278.12 мг | 2300 мг | 12.1% | 7.1% | 827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1670 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 5.853 мкг | 10 мкг | 58.5% | 34.5% | 171 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1341 г |
| Медь, Cu | 100.88 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6% | 991 г |
| Молибден, Mo | 11.549 мкг | 70 мкг | 16.5% | 9.7% | 606 г |
| Никель, Ni | 11.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.123 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.3% | 2591 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.98 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5065 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.2% | 640 г |
| Цинк, Zn | 1.2112 мг | 12 мг | 10.1% | 6% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с капустой и фаршем в маринаде составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».