| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кальмар (Тушение) | 500 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 18.7% | 487 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.8% | 2368 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8.9% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 60.81 мг | 500 мг | 12.2% | 11.1% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 8.8% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.313 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 36.1% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 5.4% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 13.9% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 13.9% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6217 мг | 20 мг | 33.1% | 30.2% | 302 г |
| Ниацин | 2.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.42 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.3% | 2136 г |
| Кремний, Si | 1.752 мг | 30 мг | 5.8% | 5.3% | 1712 г |
| Магний, Mg | 80.4 мг | 400 мг | 20.1% | 18.3% | 498 г |
| Натрий, Na | 137.78 мг | 1300 мг | 10.6% | 9.7% | 944 г |
| Сера, S | 152.3 мг | 1000 мг | 15.2% | 13.9% | 657 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 27.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 15.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 5.8% | 1558 г |
| Йод, I | 275.09 мкг | 150 мкг | 183.4% | 167.2% | 55 г |
| Кобальт, Co | 88.624 мкг | 10 мкг | 886.2% | 807.8% | 11 г |
| Литий, Li | 5.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 10.9% | 836 г |
| Медь, Cu | 1404.46 мкг | 1000 мкг | 140.4% | 128% | 71 г |
| Молибден, Mo | 20.093 мкг | 70 мкг | 28.7% | 26.2% | 348 г |
| Никель, Ni | 13.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.359 мкг | 55 мкг | 75.2% | 68.6% | 133 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44944 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.7% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 1.8044 мг | 12 мг | 15% | 13.7% | 665 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 60.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».