| Печень куриная | 730 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 175 г |
| Яблоко Голден | 130 г |
| Яблоко Гала | 100 г |
| Чеснок, зелень | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
1. На масле обжариваю морковь и лук, режу дольками яблоки. 2. В обжарку закладываю печень, потом яблоки. 3. Солим, доливаем воду и на программе" Тушение" готовим печень 30 мин. 4. В конце добавить чеснок и зелень. Все! Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.1% | 551 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.9% | 982 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8095.6 мкг | 900 мкг | 899.5% | 696.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.773 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.95 мг | 5 мг | 39% | 30.2% | 256 г |
| бета Криптоксантин | 5.989 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 17.7% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% | 59.4% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 129.47 мг | 500 мг | 25.9% | 20% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 25.1% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.76 мкг | 400 мкг | 39.9% | 30.9% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.739 мкг | 3 мкг | 358% | 277.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.79 мг | 90 мг | 19.8% | 15.3% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1567 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9301 мг | 20 мг | 44.7% | 34.6% | 224 г |
| Ниацин | 6.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.2 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3123 г |
| Кремний, Si | 4.752 мг | 30 мг | 15.8% | 12.2% | 631 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1540 г |
| Натрий, Na | 1094.24 мг | 1300 мг | 84.2% | 65.2% | 119 г |
| Сера, S | 149 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.5% | 671 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 19% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1603.72 мг | 2300 мг | 69.7% | 53.9% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.725 мг | 18 мг | 65.1% | 50.4% | 154 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 11.27 мкг | 10 мкг | 112.7% | 87.2% | 89 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3317 мг | 2 мг | 16.6% | 12.8% | 603 г |
| Медь, Cu | 299.18 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 23.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 44.263 мкг | 70 мкг | 63.2% | 48.9% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.654 мкг | 55 мкг | 64.8% | 50.2% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.9% | 708 г |
| Цинк, Zn | 4.5194 мг | 12 мг | 37.7% | 29.2% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в мультиварке составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».