| Горбуша (Жарка) | 102 г |
| Морковь (Припускание) | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 50 г |
| масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 3 г |
горбуша с овощами запекается в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.7% | 559 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.7 мкг | 900 мкг | 29.7% | 21% | 336 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 20.8% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 72.79 мг | 500 мг | 14.6% | 10.3% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 9.5% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 16% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.066 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.86 мкг | 3 мкг | 95.3% | 67.3% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.189 мкг | 10 мкг | 71.9% | 50.8% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 5.2% | 1371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.265 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.147 мг | 20 мг | 25.7% | 18.2% | 389 г |
| Ниацин | 2.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.71 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Кальций, Ca | 53.04 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.7% | 1885 г |
| Кремний, Si | 3.948 мг | 30 мг | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1690 г |
| Натрий, Na | 49.85 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2608 г |
| Сера, S | 144.9 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.2% | 690 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 13% | 544 г |
| Хлор, Cl | 155.81 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.8% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Йод, I | 36.87 мкг | 150 мкг | 24.6% | 17.4% | 407 г |
| Кобальт, Co | 14.354 мкг | 10 мкг | 143.5% | 101.4% | 70 г |
| Литий, Li | 0.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1972 г |
| Медь, Cu | 99.48 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 7.068 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| Никель, Ni | 5.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.188 мкг | 55 мкг | 54.9% | 38.8% | 182 г |
| Стронций, Sr | 6.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 300.94 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 5.3% | 1329 г |
| Хром, Cr | 37.53 мкг | 50 мкг | 75.1% | 53.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.7645 мг | 12 мг | 6.4% | 4.5% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 62.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.007 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша с овощами, запеченная в молочном соусе составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».