| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Молоко Полтавское, 1,6% жирности | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.6% | 452 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10327 мкг | 900 мкг | 1147.4% | 912.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.494 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.312 мг | 5 мг | 26.2% | 20.8% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 19.5% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.622 мг | 1.8 мг | 90.1% | 71.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 164.05 мг | 500 мг | 32.8% | 26.1% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 31.8% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.38 мкг | 400 мкг | 51.3% | 40.8% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.992 мкг | 3 мкг | 466.4% | 371% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.79 мг | 90 мг | 13.1% | 10.4% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4986 мг | 20 мг | 57.5% | 45.7% | 174 г |
| Ниацин | 7.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.08 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.1% | 868 г |
| Кальций, Ca | 24.45 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4090 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 5.2% | 1528 г |
| Натрий, Na | 343.45 мг | 1300 мг | 26.4% | 21% | 379 г |
| Сера, S | 187.13 мг | 1000 мг | 18.7% | 14.9% | 534 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 22% | 361 г |
| Хлор, Cl | 425.04 мг | 2300 мг | 18.5% | 14.7% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.292 мг | 18 мг | 79.4% | 63.2% | 126 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 13.819 мкг | 10 мкг | 138.2% | 109.9% | 72 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3186 мг | 2 мг | 15.9% | 12.6% | 628 г |
| Медь, Cu | 346.63 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 27.6% | 288 г |
| Молибден, Mo | 49.719 мкг | 70 мкг | 71% | 56.5% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.086 мкг | 55 мкг | 83.8% | 66.7% | 119 г |
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61162 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 12.7% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.7532 мг | 12 мг | 47.9% | 38.1% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.92 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинов из печени (варка) составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».