Мой здоровый рацион

Рецепт салат со сметаной, айсбергом, огурцом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат со сметаной, айсбергом, огурцом и яйцом

Айсберг (салат кочанный) 176 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 226 г
Огурец парниковый 314 г
Сметана Простоквашино 25% 130 г
Способ приготовления

салат с огурцом и яйцом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со сметаной, айсбергом, огурцом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.3% 1810 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.3% 800 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 3027 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 9.7% 1176 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.832 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 57.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 8.4% 1374 г
Витамин В4, холин 71.35 мг 500 мг 14.3% 16.4% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 10.5% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.407 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4252 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 6.8% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6356 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 5.785 мкг 50 мкг 11.6% 13.3% 864 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 10.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.7571 мг 20 мг 3.8% 4.4% 2642 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.86 мг 2500 мг 5.6% 6.4% 1788 г
Кальций, Ca 24.9 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4016 г
Кремний, Si 19.671 мг 30 мг 65.6% 75.1% 153 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 2.9% 4044 г
Натрий, Na 40.84 мг 1300 мг 3.1% 3.6% 3183 г
Сера, S 49.9 мг 1000 мг 5% 5.7% 2004 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 9.6% 1192 г
Хлор, Cl 51.37 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1905 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2762 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 35.2% 326 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Медь, Cu 42.82 мкг 1000 мкг 4.3% 4.9% 2335 г
Молибден, Mo 1.99 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3518 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 8.686 мкг 55 мкг 15.8% 18.1% 633 г
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26110 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.405 мг 12 мг 3.4% 3.9% 2963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность салат со сметаной, айсбергом, огурцом и яйцом составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».