| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 700 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 1260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 550 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Смесь специй для плова | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вегета | 10 г |
| Вода | 1851 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.1% | 1070 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 5% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.1 мкг | 900 мкг | 26.1% | 19.8% | 383 г |
| альфа Каротин | 0.443 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 21.6% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 5.977 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 13.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 38.03 мг | 500 мг | 7.6% | 5.8% | 1315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.4% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.243 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.6% | 1650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 7.8% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.809 мг | 15 мг | 12.1% | 9.2% | 829 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2528 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2614 мг | 20 мг | 6.3% | 4.8% | 1586 г |
| Ниацин | 0.96 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.55 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.9% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4826 г |
| Кремний, Si | 22.029 мг | 30 мг | 73.4% | 55.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1624 г |
| Натрий, Na | 101.46 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Сера, S | 83.68 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.4% | 1195 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 9.2% | 828 г |
| Хлор, Cl | 162.75 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.4% | 1413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1816 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.524 мкг | 10 мкг | 35.2% | 26.7% | 284 г |
| Литий, Li | 1.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3508 мг | 2 мг | 17.5% | 13.3% | 570 г |
| Медь, Cu | 110.86 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.4% | 902 г |
| Молибден, Mo | 9.389 мкг | 70 мкг | 13.4% | 10.2% | 746 г |
| Никель, Ni | 11.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.362 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5096 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.1% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 1.0548 мг | 12 мг | 8.8% | 6.7% | 1138 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов по-узбекски составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».