| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 194 г |
| Морковь (Варка без слива) | 93 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 44 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 86 г |
| Шампиньоны | 58 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10935 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 11% | 5846 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 7.1% | 9333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 3.9% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 9.7% | 6667 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 27.3% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 33.8% | 1907 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 37% | 1761 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.5% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 8.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.28 мг | 500 мг | 1.1% | 7.1% | 9470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 11% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 10.4% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.657 мкг | 400 мкг | 0.7% | 4.5% | 15055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 38.3% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 11.7% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.6% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 1.3% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.9% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 22.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3578 мг | 20 мг | 1.8% | 11.7% | 5590 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.32 мг | 2500 мг | 2.4% | 15.6% | 4214 г |
| Кальций, Ca | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 5.8% | 11325 г |
| Кремний, Si | 6.019 мг | 30 мг | 20.1% | 130.5% | 498 г |
| Магний, Mg | 4.72 мг | 400 мг | 1.2% | 7.8% | 8475 г |
| Натрий, Na | 111.75 мг | 1300 мг | 8.6% | 55.8% | 1163 г |
| Сера, S | 3.71 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.6% | 26954 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 13% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 163.12 мг | 2300 мг | 7.1% | 46.1% | 1410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 8.4% | 7500 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 39% | 1672 г |
| Литий, Li | 1.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 13.6% | 4773 г |
| Медь, Cu | 31.41 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 20.1% | 3184 г |
| Молибден, Mo | 1.63 мкг | 70 мкг | 2.3% | 14.9% | 4294 г |
| Никель, Ni | 1.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.572 мкг | 55 мкг | 2.9% | 18.8% | 3499 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.44 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 11% | 5931 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 14.3% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 26% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с грибами и кабачком 10.02.19 составляет 15,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».