Мой здоровый рацион

Рецепт тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеные овощи

Морковь (Припускание) 78 г
Репа (Припускание) 57 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, без соли 293 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Сельдерей (Припускание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.9% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.7% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 44.6% 1000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 18.3% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.3 мкг 900 мкг 49.6% 221.4% 202 г
бета Каротин 2.516 мг 5 мг 50.3% 224.6% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 16.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 14.3% 3103 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 4% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 17.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 52.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 38.274 мкг 400 мкг 9.6% 42.9% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 28.77 мг 90 мг 32% 142.9% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 7.6% 5952 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 22.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.7272 мг 20 мг 3.6% 16.1% 2750 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.66 мг 2500 мг 10.2% 45.5% 982 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 16.1% 2765 г
Кремний, Si 18.227 мг 30 мг 60.8% 271.4% 165 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 21.4% 2066 г
Натрий, Na 29.97 мг 1300 мг 2.3% 10.3% 4338 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 2.7% 16949 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 24.6% 1806 г
Хлор, Cl 18.61 мг 2300 мг 0.8% 3.6% 12359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 21.75 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 15.2% 2936 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 6.3% 6977 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 53.1% 844 г
Литий, Li 18.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 38.4% 1161 г
Медь, Cu 60.47 мкг 1000 мкг 6% 26.8% 1654 г
Молибден, Mo 5.18 мкг 70 мкг 7.4% 33% 1351 г
Никель, Ni 3.402 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 3.1% 14550 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 35367 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 17% 2660 г
Цинк, Zn 0.2845 мг 12 мг 2.4% 10.7% 4218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».