| Картофель | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 6.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 12.77 мг | 500 мг | 2.6% | 2.7% | 3915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5.9% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 12.1% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.389 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 17.7% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4838 мг | 20 мг | 7.4% | 7.7% | 1348 г |
| Ниацин | 0.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.6 мг | 2500 мг | 17.9% | 18.5% | 557 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3187 г |
| Кремний, Si | 36.741 мг | 30 мг | 122.5% | 126.7% | 82 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 5.2% | 2009 г |
| Натрий, Na | 325.63 мг | 1300 мг | 25% | 25.9% | 399 г |
| Сера, S | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 8% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 543.54 мг | 2300 мг | 23.6% | 24.4% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 659.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2394 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 4.178 мкг | 10 мкг | 41.8% | 43.2% | 239 г |
| Литий, Li | 56.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 7.2% | 1419 г |
| Медь, Cu | 111.97 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.6% | 893 г |
| Молибден, Mo | 7.53 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.2% | 930 г |
| Никель, Ni | 3.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 393.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10456 г |
| Стронций, Sr | 9.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14820 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 16% | 647 г |
| Цинк, Zn | 0.3856 мг | 12 мг | 3.2% | 3.3% | 3112 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».