| Морковь | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
все нашинковать, масло и уксус добавлять перед употреблением
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 16.2% | 1538 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.7 мкг | 900 мкг | 54.5% | 135.6% | 183 г |
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.988 мг | 5 мг | 59.8% | 148.8% | 167 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 8.7% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 18.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.395 мкг | 400 мкг | 10.1% | 25.1% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 48.8% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 20.4% | 1215 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 59% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5442 мг | 20 мг | 2.7% | 6.7% | 3675 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.58 мг | 2500 мг | 8.4% | 20.9% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.7% | 1948 г |
| Кремний, Si | 18.177 мг | 30 мг | 60.6% | 150.7% | 165 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 12.2% | 2021 г |
| Натрий, Na | 11.72 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11092 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 10764 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 10.9% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 21.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 6.5% | 3913 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 19.4% | 1287 г |
| Литий, Li | 1.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 22.6% | 1095 г |
| Медь, Cu | 48.28 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.9% | 2071 г |
| Молибден, Mo | 4.926 мкг | 70 мкг | 7% | 17.4% | 1421 г |
| Никель, Ni | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 12644 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29608 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.7% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.2677 мг | 12 мг | 2.2% | 5.5% | 4483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 74.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».