Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное | 860 г |
Чеснок, сырой | 23 г |
Бульон куриный крепкий домашний | 250 г |
Свекольный сок | 25 г |
Желатин пищевой | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 19.5% | 353 г |
Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4354 г |
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.7% | 1463 г |
Витамин В4, холин | 53.77 мг | 500 мг | 10.8% | 7.4% | 930 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 7.7% | 891 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
Витамин В9, фолаты | 4.477 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8935 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7389 г |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
Витамин РР, НЭ | 4.6481 мг | 20 мг | 23.2% | 16% | 430 г |
Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
Бетаин | 3.902 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 143.61 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.9% | 1741 г |
Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4933 г |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2353 г |
Натрий, Na | 52.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.8% | 2456 г |
Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 10% | 687 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1946 г |
Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4184 г |
Медь, Cu | 64.24 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.4% | 1557 г |
Селен, Se | 15.668 мкг | 55 мкг | 28.5% | 19.6% | 351 г |
Цинк, Zn | 1.4881 мг | 12 мг | 12.4% | 8.5% | 806 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
Валин | 1.018 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.076 г | ~ | |||
Лейцин | 1.537 г | ~ | |||
Лизин | 1.747 г | ~ | |||
Метионин | 0.559 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.864 г | ~ | |||
Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.158 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.839 г | ~ | |||
Глицин | 1.164 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.107 г | ~ | |||
Пролин | 0.953 г | ~ | |||
Серин | 0.718 г | ~ | |||
Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 61.11 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».