| Тесто для Пельменей [Тестов] | 205 г |
| Горбуша | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.7% | 585 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.9% | 737 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.4% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 150.2 г | 2273 г | 6.6% | 3.4% | 1513 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1919 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 48.45 мг | 500 мг | 9.7% | 4.9% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.918 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.041 мкг | 3 мкг | 68% | 34.7% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.434 мкг | 10 мкг | 54.3% | 27.7% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0754 мг | 20 мг | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Ниацин | 2.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.18 мг | 2500 мг | 7.8% | 4% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6447 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2346 г |
| Натрий, Na | 35.43 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.4% | 3669 г |
| Сера, S | 104.34 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.3% | 958 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Хлор, Cl | 85.25 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.9% | 2698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 1.2% | 4128 г |
| Йод, I | 25.08 мкг | 150 мкг | 16.7% | 8.5% | 598 г |
| Кобальт, Co | 10.656 мкг | 10 мкг | 106.6% | 54.4% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Медь, Cu | 68.16 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.5% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 1.967 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.4% | 3559 г |
| Никель, Ni | 3.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.066 мкг | 55 мкг | 40.1% | 20.5% | 249 г |
| Фтор, F | 216.7 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.8% | 1846 г |
| Хром, Cr | 27.38 мкг | 50 мкг | 54.8% | 28% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.4885 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 45.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с горбушей составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».