| Печень свиная | 212 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 117 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 15 г |
| Соль адыгейская | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.2% | 466 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2850.7 мкг | 900 мкг | 316.7% | 165.3% | 32 г |
| Ретинол | 2.849 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.3% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.812 мг | 1.8 мг | 100.7% | 52.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.844 мг | 5 мг | 96.9% | 50.6% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.996 мкг | 400 мкг | 47.2% | 24.6% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.77 мкг | 3 мкг | 825.7% | 430.9% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.203 мг | 15 мг | 28% | 14.6% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 66.587 мкг | 50 мкг | 133.2% | 69.5% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4318 мг | 20 мг | 72.2% | 37.7% | 139 г |
| Ниацин | 9.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.68 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Кремний, Si | 1.366 мг | 30 мг | 4.6% | 2.4% | 2196 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1674 г |
| Натрий, Na | 94.3 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.8% | 1379 г |
| Сера, S | 184.8 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Фосфор, P | 315.6 мг | 800 мг | 39.5% | 20.6% | 253 г |
| Хлор, Cl | 101.93 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.3% | 2256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.022 мг | 18 мг | 94.6% | 49.4% | 106 г |
| Йод, I | 12.16 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.2% | 1234 г |
| Кобальт, Co | 12.123 мкг | 10 мкг | 121.2% | 63.3% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 7.4% | 704 г |
| Медь, Cu | 2513.81 мкг | 1000 мкг | 251.4% | 131.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 67.922 мкг | 70 мкг | 97% | 50.6% | 103 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.694 мкг | 55 мкг | 79.4% | 41.4% | 126 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42463 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 3.695 мг | 12 мг | 30.8% | 16.1% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.986 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.2% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень припущенная составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».