| Перловая крупа | 3 Стакан 250 мл |
| Морковь | 89 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Соевый соус | 1 tsp |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 206 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 124 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 23 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.3% | 1206 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 6.8% | 936 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.3% | 690 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 7.8% | 822 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 32.22 мг | 500 мг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 4.2% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 6.4% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.299 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.249 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4003 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3014 мг | 20 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.97 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.1% | 2050 г |
| Кальций, Ca | 49.59 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2017 г |
| Кремний, Si | 1.46 мг | 30 мг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1977 г |
| Натрий, Na | 54.63 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2380 г |
| Сера, S | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2171 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 12.5% | 513 г |
| Хлор, Cl | 47.45 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.3% | 1952 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.1% | 634 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 7.9% | 804 г |
| Медь, Cu | 114.47 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.3% | 874 г |
| Молибден, Mo | 5.606 мкг | 70 мкг | 8% | 5.1% | 1249 г |
| Никель, Ni | 7.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.295 мкг | 55 мкг | 31.4% | 20.1% | 318 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7219 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.7371 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Самая вкусная каша из перловки составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».