Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с овощами

Щука 482 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Морковь 48 г
Лук репчатый 118 г
Перец сладкий красный 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 23.6% 784 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.5% 2857 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 33.4% 553 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 34.9% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 10.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 9.4% 1978 г
Витамин В4, холин 34.77 мг 500 мг 7% 12.9% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 16.6% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 18.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 8.649 мкг 400 мкг 2.2% 4.1% 4625 г
Витамин В12, кобаламин 1.006 мкг 3 мкг 33.5% 61.8% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 42.68 мг 90 мг 47.4% 87.5% 211 г
Витамин D, кальциферол 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 23.2% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 6.1% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35461 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.622 мг 20 мг 18.1% 33.4% 552 г
Ниацин 2.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 14.9% 1231 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3634 г
Кремний, Si 5.689 мг 30 мг 19% 35.1% 527 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 10.3% 1783 г
Натрий, Na 23.02 мг 1300 мг 1.8% 3.3% 5647 г
Сера, S 116.37 мг 1000 мг 11.6% 21.4% 859 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 26.6% 694 г
Хлор, Cl 43.11 мг 2300 мг 1.9% 3.5% 5335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 4.99 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2946 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 4.6% 4021 г
Кобальт, Co 11.624 мкг 10 мкг 116.2% 214.4% 86 г
Литий, Li 15.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 9% 2051 г
Медь, Cu 92.43 мкг 1000 мкг 9.2% 17% 1082 г
Молибден, Mo 4.403 мкг 70 мкг 6.3% 11.6% 1590 г
Никель, Ni 5.286 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 6.447 мкг 55 мкг 11.7% 21.6% 853 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12523 г
Хром, Cr 29.32 мкг 50 мкг 58.6% 108.1% 171 г
Цинк, Zn 0.7093 мг 12 мг 5.9% 10.9% 1692 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».