| Картофель (Варка без слива) | 1148 г |
| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 1049 г |
| Морковь (Варка без слива) | 240 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.2% | 623 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173 мкг | 900 мкг | 19.2% | 19.3% | 520 г |
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 20.9% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.511 мг | 1.8 мг | 28.4% | 28.6% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 95.99 мг | 500 мг | 19.2% | 19.3% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 15.8% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 12% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.251 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.269 мкг | 3 мкг | 142.3% | 143.2% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 4% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4171 мг | 20 мг | 17.1% | 17.2% | 585 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.69 мг | 2500 мг | 13.9% | 14% | 719 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11050 г |
| Кремний, Si | 23.888 мг | 30 мг | 79.6% | 80.1% | 126 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1893 г |
| Натрий, Na | 27.44 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4738 г |
| Сера, S | 14.5 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6897 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 16.2% | 623 г |
| Хлор, Cl | 30.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.961 мг | 18 мг | 16.5% | 16.6% | 608 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.344 мкг | 10 мкг | 23.4% | 23.5% | 427 г |
| Литий, Li | 33.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1908 г |
| Медь, Cu | 288.81 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 29.1% | 346 г |
| Молибден, Mo | 5.45 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.8% | 1284 г |
| Никель, Ni | 2.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% | 28.4% | 355 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13675 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.3% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 1.3263 мг | 12 мг | 11.1% | 11.2% | 905 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».