| Пекинская капуста | 200 г |
| Горчица Дижонская | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8680 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.8% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 30.9% | 1667 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 21.1% | 2457 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 8.8% | 5732 г |
| альфа Каротин | 0.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 19.1% | 2688 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 13.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 13.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 7.7% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 10.8% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 58.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.451 мкг | 400 мкг | 19.4% | 100% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.47 мг | 90 мг | 29.4% | 151.5% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 4.1% | 12712 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 180.9% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3922 мг | 20 мг | 2% | 10.3% | 5099 г |
| Бетаин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 47.9% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 75.49 мг | 1000 мг | 7.5% | 38.7% | 1325 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 16.5% | 3137 г |
| Натрий, Na | 8.82 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.6% | 14739 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 18.6% | 2817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 8.8% | 5921 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 47.9% | 1074 г |
| Медь, Cu | 35.29 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 18% | 2834 г |
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.7% | 9354 г |
| Цинк, Zn | 0.2255 мг | 12 мг | 1.9% | 9.8% | 5322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 57.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинка, горчица Дижонская составляет 19,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».