Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка (сырники)) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Сахар песок 15 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Манная крупа 15 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Ванилин 5 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 30 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Самый лучший рецепт сырников

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.1% 539 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.6% 2333 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 7.9% 485 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.6% 6608 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5143 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.3% 1176 г
Витамин В4, холин 35.7 мг 500 мг 7.1% 2.7% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 26.989 мкг 400 мкг 6.7% 2.6% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 9.2% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин Н, биотин 5.043 мкг 50 мкг 10.1% 3.9% 991 г
Витамин РР, НЭ 2.8917 мг 20 мг 14.5% 5.6% 692 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.9 мг 2500 мг 4% 1.5% 2528 г
Кальций, Ca 66.41 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1506 г
Кремний, Si 1.474 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2035 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2462 г
Натрий, Na 30.38 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4279 г
Сера, S 142.99 мг 1000 мг 14.3% 5.5% 699 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 5.9% 645 г
Хлор, Cl 73.63 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.3 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 1.3% 2970 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2600 г
Кобальт, Co 7.716 мкг 10 мкг 77.2% 29.6% 130 г
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1757 г
Медь, Cu 53.01 мкг 1000 мкг 5.3% 2% 1886 г
Молибден, Mo 7.128 мкг 70 мкг 10.2% 3.9% 982 г
Никель, Ni 2.826 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Селен, Se 17.389 мкг 55 мкг 31.6% 12.1% 316 г
Стронций, Sr 8.91 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16280 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.394 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.026 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.233 г ~
Заменимые аминокислоты 5.384 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 1.351 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 261 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».