| Белая рыба, все виды | 600 г |
| Кабачок | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Масло из виноградных косточек | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Все тушу 15 минут под крышкой и готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15% | 792 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.3% | 1436 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.5 мкг | 900 мкг | 22.2% | 26.4% | 451 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 26.7% | 445 г |
| бета Криптоксантин | 3.262 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 8.2% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 10% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.77 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.482 мкг | 3 мкг | 16.1% | 19.1% | 622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 8.7% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.778 мкг | 10 мкг | 57.8% | 68.6% | 173 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.778 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 4% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 33% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7523 мг | 20 мг | 8.8% | 10.5% | 1141 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3723 г |
| Кремний, Si | 8.407 мг | 30 мг | 28% | 33.3% | 357 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 7% | 1705 г |
| Натрий, Na | 121.52 мг | 1300 мг | 9.3% | 11% | 1070 г |
| Сера, S | 3.63 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 27548 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 21% | 565 г |
| Хлор, Cl | 152.41 мг | 2300 мг | 6.6% | 7.8% | 1509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 8.1% | 1479 г |
| Литий, Li | 0.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 6.2% | 1929 г |
| Медь, Cu | 61.23 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.2% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 2.942 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5% | 2379 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.262 мкг | 55 мкг | 11.4% | 13.5% | 878 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15456 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.6153 мг | 12 мг | 5.1% | 6.1% | 1950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 105.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.888 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Белая рыба под овощами составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».