| Свинина, тазобедренная часть | 100 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Белый гриб | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Суп бульон свиной | 2500 г |
Я готовлю этот суп в мультиварке на режиме крупы. Суп получается наваристым и очень вкусным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.7% | 2235 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 20.9% | 715 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 24.1% | 619 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 4.2% | 3597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 8.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.617 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.8% | 5251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.8% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 5.7% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8523 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1365 мг | 20 мг | 10.7% | 15.9% | 936 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.95 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.1% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 9.61 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10406 г |
| Кремний, Si | 5.908 мг | 30 мг | 19.7% | 29.4% | 508 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 4.6% | 3260 г |
| Натрий, Na | 226.77 мг | 1300 мг | 17.4% | 25.9% | 573 г |
| Сера, S | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2563 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 10% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 219.49 мг | 2300 мг | 9.5% | 14.2% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3607 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 26.8% | 555 г |
| Литий, Li | 7.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 6.1% | 2451 г |
| Медь, Cu | 98.41 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.6% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 3.063 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.6% | 2285 г |
| Никель, Ni | 2.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.111 мкг | 55 мкг | 5.7% | 8.5% | 1768 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28349 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 7.5% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 4.2% | 3619 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.427 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп перловый с грибами составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».