| Вода | 300 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент (Сырье и приправы) | 6 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 500 г |
Готовим паровой китайский хлеб Состав теста очень простой это вода, дрожжи и мука. 1. 100 мл тёплой воды (+30-36С) растворить дрожжи, оставить постоять на 15-30 минут. 2. Пшеничную муку просеять в миску горкой. Сделать углубление, всыпать по желанию щепотку соли, хотя традиционно они подаются пресными, ведь в китайской кухне достаточно вкусов. В углубление вылить воду с дрожжами, начать замес. В процессе замеса постепенно подливать воду. Не вливать сразу всю а именно вливать постепенно вымешивая, пока вода не впитает всю муку. тесто будет очень плотным и тяжело мешаться, надо приложить ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6110 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 1.67 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Магний, Mg | 0.37 мг | 400 мг | 0.1% | 108108 г | |
| Натрий, Na | 0.33 мг | 1300 мг | 393939 г | ||
| Сера, S | 0.37 мг | 1000 мг | 270270 г | ||
| Хлор, Cl | 0.52 мг | 2300 мг | 442308 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.22 мкг | 1000 мкг | 454545 г | ||
| Фтор, F | 37.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10747 г |
Энергетическая ценность Китайские булочки составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».