| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.5% | 585 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.6% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 11.5% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 36.6% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.68 мг | 20 мг | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.6% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.8% | 1884 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 16.8% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 12.5% | 723 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% | 42.2% | 216 г |
| Цинк, Zn | 2.72 мг | 12 мг | 22.7% | 20.6% | 441 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Мышечные желудки цыплят-бройлеров составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».