Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 50 г
Банан (Припускание) 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.2% 916 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.1% 778 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.2% 758 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8.7% 541 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 5.9% 798 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.3% 891 г
Витамин В4, холин 110.51 мг 500 мг 22.1% 10.4% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 7.7% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 9.3% 508 г
Витамин В9, фолаты 19.554 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2046 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 3.5% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 4.6% 1030 г
Витамин Н, биотин 9.541 мкг 50 мкг 19.1% 9% 524 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8111 мг 20 мг 19.1% 9% 525 г
Ниацин 1.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.32 мг 2500 мг 24.7% 11.7% 406 г
Кальций, Ca 171.63 мг 1000 мг 17.2% 8.1% 583 г
Кремний, Si 35.312 мг 30 мг 117.7% 55.6% 85 г
Магний, Mg 52.36 мг 400 мг 13.1% 6.2% 764 г
Натрий, Na 61.27 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2122 г
Сера, S 92.42 мг 1000 мг 9.2% 4.3% 1082 г
Фосфор, P 396.9 мг 800 мг 49.6% 23.4% 202 г
Хлор, Cl 78.88 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 2.784 мг 18 мг 15.5% 7.3% 647 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2347 г
Кобальт, Co 4.532 мкг 10 мкг 45.3% 21.4% 221 г
Литий, Li 1.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.9299 мг 2 мг 46.5% 22% 215 г
Медь, Cu 190.28 мкг 1000 мкг 19% 9% 526 г
Молибден, Mo 10.155 мкг 70 мкг 14.5% 6.9% 689 г
Никель, Ni 8.841 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 12.503 мкг 55 мкг 22.7% 10.7% 440 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21494 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Цинк, Zn 1.0854 мг 12 мг 9% 4.3% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».