| проростки гречки | 100 г |
| проростки нута | 50 г |
| Чечевица проросшая, сырая | 50 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 50 г |
| Хурма | 180 г |
| Смородина черная | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.8% | 2171 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 8.8% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 24.7% | 426 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 2.6% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.9% | 1180 г |
| альфа Каротин | 0.617 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 9.5% | 1094 г |
| бета Криптоксантин | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 24.4% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.959 мг | 5 мг | 59.2% | 62.1% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 25.9% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.543 мкг | 400 мкг | 30.4% | 31.9% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.01 мг | 90 мг | 41.1% | 43.1% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.984 мг | 15 мг | 13.2% | 13.9% | 756 г |
| Витамин Н, биотин | 10.462 мкг | 50 мкг | 20.9% | 21.9% | 478 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.7% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2124 мг | 20 мг | 6.1% | 6.4% | 1650 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.2 мг | 2500 мг | 18.3% | 19.2% | 547 г |
| Кальций, Ca | 113.33 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| Кремний, Si | 128.931 мг | 30 мг | 429.8% | 451% | 23 г |
| Магний, Mg | 218.04 мг | 400 мг | 54.5% | 57.2% | 183 г |
| Натрий, Na | 16.65 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7808 г |
| Сера, S | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.4% | 1975 г |
| Фосфор, P | 416.9 мг | 800 мг | 52.1% | 54.7% | 192 г |
| Хлор, Cl | 20.02 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 253.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.493 мг | 18 мг | 25% | 26.2% | 401 г |
| Йод, I | 25.34 мкг | 150 мкг | 16.9% | 17.7% | 592 г |
| Кобальт, Co | 4.155 мкг | 10 мкг | 41.6% | 43.7% | 241 г |
| Литий, Li | 10.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5446 мг | 2 мг | 27.2% | 28.5% | 367 г |
| Медь, Cu | 348.29 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 36.5% | 287 г |
| Молибден, Mo | 20.646 мкг | 70 мкг | 29.5% | 31% | 339 г |
| Никель, Ni | 4.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.674 мкг | 55 мкг | 14% | 14.7% | 717 г |
| Стронций, Sr | 16.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7965 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.9% | 810 г |
| Цинк, Zn | 3.496 мг | 12 мг | 29.1% | 30.5% | 343 г |
| Цирконий, Zr | 29.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность каша из проростков составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».