| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 125 г |
| Вода | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5477 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4091 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 53.25 мг | 500 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.9% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.816 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 4.4% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 3.176 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1574 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2124 мг | 20 мг | 11.1% | 4.7% | 904 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.79 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2298 г |
| Кальций, Ca | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2523 г |
| Кремний, Si | 2.432 мг | 30 мг | 8.1% | 3.4% | 1234 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3008 г |
| Натрий, Na | 438.29 мг | 1300 мг | 33.7% | 14.3% | 297 г |
| Сера, S | 61.91 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.6% | 1615 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Хлор, Cl | 687.18 мг | 2300 мг | 29.9% | 12.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 1.973 мкг | 10 мкг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.3526 мг | 2 мг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Медь, Cu | 71.68 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 10.262 мкг | 70 мкг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Никель, Ni | 1.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.215 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.8% | 885 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11947 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.6% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.5777 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 236,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».