| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 210 г |
| Картофель (Варка без слива) | 190 г |
| Капуста квашенная классическая 23.11.18 | 430 г |
| Морковь (Варка без слива) | 55 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.3% | 3619 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 38% | 875 г |
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 41.3% | 804 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 6.7% | 4985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 6.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.863 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5% | 6822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 26% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.96 мг | 90 мг | 12.2% | 40.7% | 821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.7% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 35.7% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9159 мг | 20 мг | 4.6% | 15.3% | 2184 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.65 мг | 2500 мг | 5.2% | 17.3% | 1914 г |
| Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 5% | 6680 г |
| Кремний, Si | 4.679 мг | 30 мг | 15.6% | 52% | 641 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 7.7% | 4301 г |
| Натрий, Na | 148.41 мг | 1300 мг | 11.4% | 38% | 876 г |
| Сера, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.3% | 3215 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 10.7% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 237.95 мг | 2300 мг | 10.3% | 34.3% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 9% | 3727 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.3% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 70.3% | 475 г |
| Литий, Li | 6.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 11% | 3003 г |
| Медь, Cu | 59.55 мкг | 1000 мкг | 6% | 20% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 5.209 мкг | 70 мкг | 7.4% | 24.7% | 1344 г |
| Никель, Ni | 3.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5% | 6858 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 17% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 12% | 2744 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой 16.03.19 составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».