| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1355 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 222 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксусная кислота | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.8% | 8444 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.2 мкг | 900 мкг | 17% | 25.1% | 587 г |
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 27.2% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.316 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 24.4% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 12.6% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 44.7% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5004 мг | 20 мг | 2.5% | 3.7% | 3997 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.53 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.2% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3094 г |
| Магний, Mg | 11.02 мг | 400 мг | 2.8% | 4.1% | 3630 г |
| Натрий, Na | 669.71 мг | 1300 мг | 51.5% | 76.2% | 194 г |
| Сера, S | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4760 г |
| Фосфор, P | 19.9 мг | 800 мг | 2.5% | 3.7% | 4020 г |
| Хлор, Cl | 1042.74 мг | 2300 мг | 45.3% | 67% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 3.3% | 4478 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 26.6% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 7.4% | 2012 г |
| Медь, Cu | 45.65 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 6.8% | 2191 г |
| Молибден, Mo | 8.031 мкг | 70 мкг | 11.5% | 17% | 872 г |
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36667 г |
| Фтор, F | 42.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9304 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.2259 мг | 12 мг | 1.9% | 2.8% | 5312 г |
Энергетическая ценность Капуста Провансаль составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».