| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 616 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 357 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.7% | 484 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11% | 514 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 65.94 мг | 500 мг | 13.2% | 7.5% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 11.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.209 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.331 мкг | 3 мкг | 77.7% | 44% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 3.194 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6317 мг | 20 мг | 28.2% | 16% | 355 г |
| Ниацин | 2.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.94 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4579 г |
| Кремний, Si | 2.598 мг | 30 мг | 8.7% | 4.9% | 1155 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1912 г |
| Натрий, Na | 28.28 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4597 г |
| Сера, S | 240.01 мг | 1000 мг | 24% | 13.6% | 417 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 10.2% | 554 г |
| Хлор, Cl | 65.89 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.316 мг | 18 мг | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 8.875 мкг | 10 мкг | 88.8% | 50.3% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 4.2% | 1325 г |
| Медь, Cu | 207.36 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 11.7% | 482 г |
| Молибден, Mo | 10.401 мкг | 70 мкг | 14.9% | 8.4% | 673 г |
| Никель, Ni | 9.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21154 г |
| Фтор, F | 72.6 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5510 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Цинк, Zn | 3.3469 мг | 12 мг | 27.9% | 15.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.353 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.82 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.99 г | min 16.8 г | 29.7% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».