| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кабачок (Пассерование) | 600 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Крахмал картофельный | 6 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.7% | 608 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 210.7 г | 2273 г | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3719 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 15.74 мг | 500 мг | 3.1% | 2.2% | 3177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.333 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.1% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 1.527 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3274 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1803 мг | 20 мг | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Ниацин | 5.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.08 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.7% | 608 г |
| Кальций, Ca | 49.43 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2023 г |
| Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% | 71.1% | 100 г |
| Магний, Mg | 52.91 мг | 400 мг | 13.2% | 9.4% | 756 г |
| Натрий, Na | 42.27 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3075 г |
| Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Хлор, Cl | 63.83 мг | 2300 мг | 2.8% | 2% | 3603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1651 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 5.7 мкг | 10 мкг | 57% | 40.5% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Медь, Cu | 93.33 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 9.767 мкг | 70 мкг | 14% | 10% | 717 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5328 г |
| Хром, Cr | 14.07 мкг | 50 мкг | 28.1% | 20% | 355 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из кабачков и куриного филе составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».