| Лук репчатый (Жарка) | 193 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 6 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 950 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 18.1% | 250 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.3% | 1037 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.5% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4846 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13059.7 мкг | 900 мкг | 1451.1% | 654.8% | 7 г |
| Ретинол | 12.783 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.62 мг | 5 мг | 32.4% | 14.6% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 13.1% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.503 мг | 1.8 мг | 194.6% | 87.8% | 51 г |
| Витамин В4, холин | 1208.85 мг | 500 мг | 241.8% | 109.1% | 41 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 12.959 мг | 5 мг | 259.2% | 117% | 39 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.376 мг | 2 мг | 68.8% | 31% | 145 г |
| Витамин В9, фолаты | 459.474 мкг | 400 мкг | 114.9% | 51.9% | 87 г |
| Витамин В12, кобаламин | 114 мкг | 3 мкг | 3800% | 1714.8% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.93 мг | 90 мг | 23.3% | 10.5% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 10.4% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.805 мг | 15 мг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 186.547 мкг | 50 мкг | 373.1% | 168.4% | 27 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.4842 мг | 20 мг | 112.4% | 50.7% | 89 г |
| Ниацин | 15.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.42 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.3% | 623 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Кремний, Si | 1.93 мг | 30 мг | 6.4% | 2.9% | 1554 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 3.6% | 1263 г |
| Натрий, Na | 131.7 мг | 1300 мг | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Сера, S | 479.21 мг | 1000 мг | 47.9% | 21.6% | 209 г |
| Фосфор, P | 579 мг | 800 мг | 72.4% | 32.7% | 138 г |
| Хлор, Cl | 199.65 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.442 мг | 18 мг | 69.1% | 31.2% | 145 г |
| Йод, I | 13.13 мкг | 150 мкг | 8.8% | 4% | 1142 г |
| Кобальт, Co | 39.74 мкг | 10 мкг | 397.4% | 179.3% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.6873 мг | 2 мг | 34.4% | 15.5% | 291 г |
| Медь, Cu | 7252.84 мкг | 1000 мкг | 725.3% | 327.3% | 14 г |
| Молибден, Mo | 209 мкг | 70 мкг | 298.6% | 134.7% | 33 г |
| Никель, Ni | 120.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 75.623 мкг | 55 мкг | 137.5% | 62% | 73 г |
| Фтор, F | 448.97 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 5.1% | 891 г |
| Хром, Cr | 61.57 мкг | 50 мкг | 123.1% | 55.6% | 81 г |
| Цинк, Zn | 9.8293 мг | 12 мг | 81.9% | 37% | 122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.437 г | ~ | |||
| Валин | 2.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.04 г | ~ | |||
| Лизин | 2.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.452 г | ~ | |||
| Треонин | 1.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 1.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Глицин | 1.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.79 г | ~ | |||
| Пролин | 1.95 г | ~ | |||
| Серин | 1.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.342 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком 07.02.19 составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».