| Лук репчатый (Припускание) | 262 г |
| Печень куриная (Тушение) | 275 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.7% | 835 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 4.4% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3970.7 мкг | 900 мкг | 441.2% | 502.5% | 23 г |
| Ретинол | 3.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 15.6% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.861 мг | 1.8 мг | 47.8% | 54.4% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 89.53 мг | 500 мг | 17.9% | 20.4% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 25.9% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.151 мкг | 400 мкг | 27.8% | 31.7% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.414 мкг | 3 мкг | 247.1% | 281.4% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 9% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 6% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7398 мг | 20 мг | 28.7% | 32.7% | 348 г |
| Ниацин | 4.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.13 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.9% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4617 г |
| Кремний, Si | 2.13 мг | 30 мг | 7.1% | 8.1% | 1408 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 4.7% | 2426 г |
| Натрий, Na | 38.22 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| Сера, S | 119.36 мг | 1000 мг | 11.9% | 13.6% | 838 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 18.8% | 606 г |
| Хлор, Cl | 11.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.771 мг | 18 мг | 43.2% | 49.2% | 232 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 8.837 мкг | 10 мкг | 88.4% | 100.7% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 13.7% | 830 г |
| Медь, Cu | 209.08 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 23.8% | 478 г |
| Молибден, Mo | 26.65 мкг | 70 мкг | 38.1% | 43.4% | 263 г |
| Никель, Ni | 1.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.628 мкг | 55 мкг | 44.8% | 51% | 223 г |
| Фтор, F | 57.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 6906 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 11.2% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 3.3133 мг | 12 мг | 27.6% | 31.4% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная с шампиньонами и луком составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».