Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из грудки индейки с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из грудки индейки с сельдереем

Лук репчатый 138 г
Сельдерей 128 г
Яйцо куриное 113 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 1098 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из грудки индейки с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 24.6% 406 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 10% 999 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В4, холин 55.91 мг 500 мг 11.2% 11.2% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 15.7% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.666 мг 2 мг 33.3% 33.2% 300 г
Витамин В9, фолаты 9.144 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4374 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 14% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 4.7% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9375 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.686 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2966 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.5824 мг 20 мг 37.9% 37.8% 264 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 4.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.63 мг 2500 мг 11.3% 11.3% 881 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6423 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4178 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 7% 1422 г
Натрий, Na 65.87 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 2% 4965 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 24.4% 409 г
Хлор, Cl 16.59 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1893 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 13.1% 765 г
Литий, Li 0.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5391 г
Медь, Cu 60.44 мкг 1000 мкг 6% 6% 1655 г
Молибден, Mo 0.927 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7551 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 18.936 мкг 55 мкг 34.4% 34.3% 290 г
Стронций, Sr 5.98 мкг ~
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53691 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Цинк, Zn 1.484 мг 12 мг 12.4% 12.4% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.832 г ~
Лейцин 1.529 г ~
Лизин 1.636 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.787 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.95 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.336 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты из грудки индейки с сельдереем составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок