Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грибами и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грибами и салом

Шампиньоны 70 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 477 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.9% 731 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 17.4% 163 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.7% 4397 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 5.4% 523 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 7.4% 383 г
Витамин В4, холин 171.51 мг 500 мг 34.3% 9.7% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.706 мг 5 мг 34.1% 9.7% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.882 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 3.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин D, кальциферол 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 4.2% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 1.8% 1615 г
Витамин Н, биотин 19.659 мкг 50 мкг 39.3% 11.1% 254 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7235 мг 20 мг 23.6% 6.7% 423 г
Ниацин 2.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.24 мг 2500 мг 12.5% 3.5% 798 г
Кальций, Ca 37.82 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2644 г
Кремний, Si 1.235 мг 30 мг 4.1% 1.2% 2429 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 1% 2869 г
Натрий, Na 433.29 мг 1300 мг 33.3% 9.4% 300 г
Сера, S 124.18 мг 1000 мг 12.4% 3.5% 805 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 6.2% 455 г
Хлор, Cl 651.53 мг 2300 мг 28.3% 8% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.5 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 2.8% 1016 г
Йод, I 23.21 мкг 150 мкг 15.5% 4.4% 646 г
Кобальт, Co 12.647 мкг 10 мкг 126.5% 35.9% 79 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2591 г
Медь, Cu 262.53 мкг 1000 мкг 26.3% 7.5% 381 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1368 г
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 31.218 мкг 55 мкг 56.8% 16.1% 176 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Титан, Ti 23.68 мкг ~
Фтор, F 41.35 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9674 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 4.5% 630 г
Цинк, Zn 0.8335 мг 12 мг 6.9% 2% 1440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 393.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.276 г min 16.8 г 19.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.812 г от 11.2 до 20.6 г 34% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и салом составляет 352,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».