| Пекинская капуста | 720 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Перец сладкий красный | 170 г |
| Вода | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 40 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 257 г |
| Огурец парниковый | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8255 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 41.7% | 1176 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 20.1% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 28.9% | 1695 г |
| альфа Каротин | 0.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 35.8% | 1377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 17.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 11.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.13 мг | 500 мг | 1.6% | 7.8% | 6150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 12.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 45.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.592 мкг | 400 мкг | 10.4% | 51% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43 мг | 90 мг | 47.8% | 234.3% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 5.9% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.4% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 102% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5584 мг | 20 мг | 2.8% | 13.7% | 3582 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.92 мг | 2500 мг | 6.8% | 33.3% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 43.4 мг | 1000 мг | 4.3% | 21.1% | 2304 г |
| Кремний, Si | 9.924 мг | 30 мг | 33.1% | 162.3% | 302 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 15.2% | 3255 г |
| Натрий, Na | 65.58 мг | 1300 мг | 5% | 24.5% | 1982 г |
| Сера, S | 8.63 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.4% | 11587 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 18.6% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 8.94 мг | 2300 мг | 0.4% | 2% | 25727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 10.8% | 4467 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 44.1% | 1109 г |
| Литий, Li | 9.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 38.2% | 1289 г |
| Медь, Cu | 56.41 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 27.5% | 1773 г |
| Молибден, Mo | 2.934 мкг | 70 мкг | 4.2% | 20.6% | 2386 г |
| Никель, Ni | 0.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.655 мкг | 55 мкг | 1.2% | 5.9% | 8397 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 32336 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 10.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.3111 мг | 12 мг | 2.6% | 12.7% | 3857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 20,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».