| Горбуша | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18.1% | 402 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Зола | 6.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.9% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 86.99 мг | 500 мг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 10% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 20.4% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.437 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.816 мкг | 3 мкг | 127.2% | 92.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.023 мкг | 10 мкг | 100.2% | 72.7% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 6.7% | 1088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4483 мг | 20 мг | 37.2% | 27% | 269 г |
| Ниацин | 4.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.9% | 810 г |
| Кальций, Ca | 39.61 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 5.2% | 1386 г |
| Натрий, Na | 2289.1 мг | 1300 мг | 176.1% | 127.7% | 57 г |
| Сера, S | 185.06 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 17% | 425 г |
| Хлор, Cl | 3582.18 мг | 2300 мг | 155.7% | 112.9% | 64 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2483 г |
| Йод, I | 45.98 мкг | 150 мкг | 30.7% | 22.3% | 326 г |
| Кобальт, Co | 19.253 мкг | 10 мкг | 192.5% | 139.6% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3317 г |
| Медь, Cu | 116.72 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.5% | 857 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Никель, Ni | 5.517 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.017 мкг | 55 мкг | 74.6% | 54.1% | 134 г |
| Фтор, F | 395.52 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Хром, Cr | 50.57 мкг | 50 мкг | 101.1% | 73.3% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6782 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосольная составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».