| Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью | 300 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.8% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.5% | 5600 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 22.9% | 1818 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.1% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 44.6% | 933 г |
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 39.2% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 13.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 9.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.63 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 30675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 9.2% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 31.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.423 мкг | 400 мкг | 5.9% | 24.6% | 1708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.65 мг | 90 мг | 57.4% | 239.2% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 6.3% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 20.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5396 мг | 20 мг | 2.7% | 11.3% | 3706 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.54 мг | 2500 мг | 8.6% | 35.8% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.9% | 5302 г |
| Кремний, Si | 12.056 мг | 30 мг | 40.2% | 167.5% | 249 г |
| Магний, Mg | 6.8 мг | 400 мг | 1.7% | 7.1% | 5882 г |
| Натрий, Na | 149.46 мг | 1300 мг | 11.5% | 47.9% | 870 г |
| Сера, S | 6.41 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.5% | 15601 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 17.1% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 100.54 мг | 2300 мг | 4.4% | 18.3% | 2288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 10.4% | 4072 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.9% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 105% | 397 г |
| Литий, Li | 22.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 29.2% | 1438 г |
| Медь, Cu | 67.31 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 27.9% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 3.269 мкг | 70 мкг | 4.7% | 19.6% | 2141 г |
| Никель, Ni | 4.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.5% | 16418 г |
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 52425 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 22.9% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.2271 мг | 12 мг | 1.9% | 7.9% | 5284 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Людмила составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».