Мой здоровый рацион

Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат белковый

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 30 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 23 г
Яйцо куриное вареное всмятку 30 г
Перец сладкий зеленый 21 г
Огурец парниковый 32 г
Яблоко 18 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.6% 1056 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.6% 1057 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 13% 773 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.6% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.4% 1071 г
Витамин В4, холин 53.87 мг 500 мг 10.8% 10.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 7.5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.969 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5740 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 14.7% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 22.4 мг 90 мг 24.9% 25.1% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 5.1% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4587 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.508 мкг 50 мкг 9% 9.1% 1109 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.6084 мг 20 мг 8% 8.1% 1243 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.86 мг 2500 мг 6% 6% 1657 г
Кальций, Ca 98.28 мг 1000 мг 9.8% 9.9% 1018 г
Кремний, Si 10.893 мг 30 мг 36.3% 36.6% 275 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2078 г
Натрий, Na 199.59 мг 1300 мг 15.4% 15.5% 651 г
Сера, S 66.77 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1498 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 19.4% 518 г
Хлор, Cl 142.86 мг 2300 мг 6.2% 6.2% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 5.9% 1705 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3165 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 26.7% 378 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3091 г
Медь, Cu 63.32 мкг 1000 мкг 6.3% 6.3% 1579 г
Молибден, Mo 2.181 мкг 70 мкг 3.1% 3.1% 3210 г
Никель, Ni 1.927 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 10.406 мкг 55 мкг 18.9% 19% 529 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2075 г
Цинк, Zn 0.937 мг 12 мг 7.8% 7.9% 1281 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».