| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8% | 567 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.6% | 683 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.7% | 965 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.2% | 1083 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 91.57 мг | 500 мг | 18.3% | 8.3% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.427 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 13.9% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.5% | 1835 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 4.667 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5905 мг | 20 мг | 18% | 8.1% | 557 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.76 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4419 г |
| Кремний, Si | 1.545 мг | 30 мг | 5.2% | 2.4% | 1942 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2494 г |
| Натрий, Na | 52.33 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2484 г |
| Сера, S | 60.43 мг | 1000 мг | 6% | 2.7% | 1655 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 38.93 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 4.5% | 1010 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 2.891 мкг | 10 мкг | 28.9% | 13.1% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 4.2% | 1076 г |
| Медь, Cu | 80.08 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.6% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 4.609 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3% | 1519 г |
| Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.395 мкг | 55 мкг | 26.2% | 11.9% | 382 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20050 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 2.3456 мг | 12 мг | 19.5% | 8.8% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | min 16.8 г | 17.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с фаршем составляет 220,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».