| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.8% | 3294 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.7% | 1667 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 20.9% | 1252 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 19.6% | 1326 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 17.2 мг | 500 мг | 3.4% | 8.9% | 2907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 14.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 19.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.774 мкг | 400 мкг | 3.7% | 9.7% | 2707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.04 мг | 90 мг | 36.7% | 95.8% | 272 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 4.2% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.976 мкг | 50 мкг | 4% | 10.4% | 2530 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.4 мкг | 120 мкг | 76.2% | 199% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5546 мг | 20 мг | 2.8% | 7.3% | 3606 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.87 мг | 2500 мг | 10.4% | 27.2% | 962 г |
| Кальций, Ca | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 15.1% | 1715 г |
| Кремний, Si | 29.415 мг | 30 мг | 98.1% | 256.1% | 102 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 12% | 2174 г |
| Натрий, Na | 117.25 мг | 1300 мг | 9% | 23.5% | 1109 г |
| Сера, S | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 7062 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 13.8% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 29.28 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.4% | 7855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 8.6% | 3005 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 0.936 мкг | 10 мкг | 9.4% | 24.5% | 1068 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 24.5% | 1069 г |
| Медь, Cu | 40.94 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.7% | 2443 г |
| Молибден, Mo | 2.438 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.1% | 2871 г |
| Никель, Ni | 2.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.4% | 7880 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 25559 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2919 мг | 12 мг | 2.4% | 6.3% | 4111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность cалат из капусты со сметаной составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».