| Печень свиная (Тушение) | 1100 г |
| Говядина, лопатка полностью, только мясо, тушеная | 250 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 20.6% | 350 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2632.6 мкг | 900 мкг | 292.5% | 210.9% | 34 г |
| Ретинол | 2.607 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.74 мг | 1.8 мг | 96.7% | 69.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 29.03 мг | 500 мг | 5.8% | 4.2% | 1722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.122 мг | 5 мг | 102.4% | 73.8% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 19.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.664 мкг | 400 мкг | 48.4% | 34.9% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.67 мкг | 3 мкг | 855.7% | 616.9% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.56 мг | 90 мг | 18.4% | 13.3% | 543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 68.397 мкг | 50 мкг | 136.8% | 98.6% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8595 мг | 20 мг | 74.3% | 53.6% | 135 г |
| Ниацин | 10 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.59 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9200 г |
| Кремний, Si | 1.908 мг | 30 мг | 6.4% | 4.6% | 1572 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| Натрий, Na | 76.73 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1694 г |
| Сера, S | 159.69 мг | 1000 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Фосфор, P | 334.5 мг | 800 мг | 41.8% | 30.1% | 239 г |
| Хлор, Cl | 70.53 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.396 мг | 18 мг | 96.6% | 69.6% | 103 г |
| Йод, I | 12.6 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6.1% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 11.45 мкг | 10 мкг | 114.5% | 82.6% | 87 г |
| Литий, Li | 6.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2515 мг | 2 мг | 12.6% | 9.1% | 795 г |
| Медь, Cu | 2593.13 мкг | 1000 мкг | 259.3% | 187% | 39 г |
| Молибден, Mo | 69.466 мкг | 70 мкг | 99.2% | 71.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.34 мкг | 55 мкг | 93.3% | 67.3% | 107 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.6 мкг | 4000 мкг | 250000 г | ||
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 5.3737 мг | 12 мг | 44.8% | 32.3% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.292 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.973 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.851 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с говядиной и овощами составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».