Мой здоровый рацион

Рецепт торт Raffaello. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт Raffaello

Шоколад Белый Пористый [Millennium] 250 г
Сливки 33% (классические) (Молочные Продукты) 93 г
Миндаль 50 г
Хуторок Вафли [Акконд] 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 155 г
Сахарная пудра 80 г
Сыр Творожный Cremette Professional [Hochland] 490 г
Кокосовая Стружка [Ашан] 40 г
бисквит кокосовый 390 г
Вода 100 г
Сахар песок 50 г
Сгущенное Цельное Молоко с Сахаром [Рогачев] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт Raffaello".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.5 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2% 1206 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 13.1% 189 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 3.3% 745 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.4% 6279 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 2.6% 936 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.3% 1957 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 1.6% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 0.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.388 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11806 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 1% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 1.6% 1515 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 1.1% 2230 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6399 мг 20 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.04 мг 2500 мг 1.8% 0.4% 5677 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6075 г
Кремний, Si 0.203 мг 30 мг 0.7% 0.2% 14778 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 0.6% 4036 г
Натрий, Na 15.33 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8480 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4386 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 1.3% 1970 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.57 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 0.7% 3622 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6818 г
Кобальт, Co 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 2.8% 876 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2099 г
Медь, Cu 43.97 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2274 г
Молибден, Mo 1.362 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5140 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 3.891 мкг 55 мкг 7.1% 1.8% 1414 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30698 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Цинк, Zn 0.2542 мг 12 мг 2.1% 0.5% 4721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.33 мг max 300 мг
Кампестерол 0.145 мг ~
Стигмастерол 0.116 мг ~
бета Ситостерол 3.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.409 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 0.86 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.325 г min 16.8 г 25.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность торт Raffaello составляет 405,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».