| пельмени фарш | 54 г |
| тесто для пельмений | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.1% | 1400 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 6.2% | 932 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 58.04 мг | 500 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 5.5% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 6.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.171 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.677 мкг | 3 мкг | 22.6% | 13.1% | 443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 2.959 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.4% | 1690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9152 мг | 20 мг | 19.6% | 11.4% | 511 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.54 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6498 г |
| Кремний, Si | 1.933 мг | 30 мг | 6.4% | 3.7% | 1552 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Натрий, Na | 37.46 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Сера, S | 113.78 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.6% | 879 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 8% | 724 г |
| Хлор, Cl | 36.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 4.6% | 1273 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.536 мкг | 10 мкг | 35.4% | 20.6% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.2251 мг | 2 мг | 11.3% | 6.6% | 888 г |
| Медь, Cu | 117.12 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.6% | 1264 г |
| Никель, Ni | 2.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.634 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.8% | 2088 г |
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8554 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 1.4088 мг | 12 мг | 11.7% | 6.8% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени 10 шт. составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».