| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 16.5% | 308 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.2% | 700 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 102.2 г | 2273 г | 4.5% | 2.3% | 2224 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5453.4 мкг | 900 мкг | 605.9% | 307.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.453 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 14.4% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.767 мг | 1.8 мг | 98.2% | 49.8% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 272.12 мг | 500 мг | 54.4% | 27.6% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.254 мг | 2 мг | 62.7% | 31.8% | 159 г |
| Витамин В9, фолаты | 332.805 мкг | 400 мкг | 83.2% | 42.2% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.833 мкг | 3 мкг | 761.1% | 385.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.525 мг | 15 мг | 10.2% | 5.2% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0155 мг | 20 мг | 65.1% | 33% | 154 г |
| Ниацин | 8.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.29 мг | 2500 мг | 13.8% | 7% | 726 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Кремний, Si | 0.339 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 3.8% | 1331 г |
| Натрий, Na | 60.97 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2132 г |
| Сера, S | 286.86 мг | 1000 мг | 28.7% | 14.5% | 349 г |
| Фосфор, P | 342.9 мг | 800 мг | 42.9% | 21.7% | 233 г |
| Хлор, Cl | 1.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.449 мг | 18 мг | 96.9% | 49.1% | 103 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 20.792 мкг | 10 мкг | 207.9% | 105.4% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4862 мг | 2 мг | 24.3% | 12.3% | 411 г |
| Медь, Cu | 540.04 мкг | 1000 мкг | 54% | 27.4% | 185 г |
| Молибден, Mo | 80.932 мкг | 70 мкг | 115.6% | 58.6% | 86 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 75.699 мкг | 55 мкг | 137.6% | 69.7% | 73 г |
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.86 мкг | 4000 мкг | 215054 г | ||
| Хром, Cr | 12.58 мкг | 50 мкг | 25.2% | 12.8% | 397 г |
| Цинк, Zn | 9.1483 мг | 12 мг | 76.2% | 38.6% | 131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 1.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.658 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.909 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.828 г | ~ | |||
| Пролин | 1.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».