| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 25 г |
| Капуста белокочанная | 1650 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Морковь | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 27.3% | 909 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.3 мкг | 900 мкг | 17% | 42.2% | 587 г |
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 47.1% | 525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 12.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.693 мкг | 400 мкг | 4.7% | 11.7% | 2140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.24 мг | 90 мг | 52.5% | 130.3% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 9.9% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.5 мкг | 120 мкг | 48.8% | 121.1% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8405 мг | 20 мг | 4.2% | 10.4% | 2380 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.9 мг | 2500 мг | 10.8% | 26.8% | 930 г |
| Кальций, Ca | 43.95 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.9% | 2275 г |
| Кремний, Si | 42.689 мг | 30 мг | 142.3% | 353.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 10.7% | 2328 г |
| Натрий, Na | 100.61 мг | 1300 мг | 7.7% | 19.1% | 1292 г |
| Сера, S | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.7% | 2569 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 11.4% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 173.18 мг | 2300 мг | 7.5% | 18.6% | 1328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 8.7% | 2826 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.2% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.229 мкг | 10 мкг | 32.3% | 80.1% | 310 г |
| Литий, Li | 0.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 22.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 76.52 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 19.1% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 9.314 мкг | 70 мкг | 13.3% | 33% | 752 г |
| Никель, Ni | 12.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24198 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 21.3% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.4659 мг | 12 мг | 3.9% | 9.7% | 2576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка из капусты составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».