| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 512 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 4.7% | 413 г |
| Жиры | 42 г | 56 г | 75% | 14.6% | 133 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 1.3% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7551 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 0.8% | 2528 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 62500 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.703 мг | 1.5 мг | 46.9% | 9.2% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 2.6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 132.49 мг | 500 мг | 26.5% | 5.2% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 4% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 6% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.781 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.7% | 2903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.293 мкг | 3 мкг | 43.1% | 8.4% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.7% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.888 мг | 15 мг | 25.9% | 5.1% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 8.484 мкг | 50 мкг | 17% | 3.3% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6848 мг | 20 мг | 13.4% | 2.6% | 745 г |
| Ниацин | 2.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.29 мг | 2500 мг | 9.8% | 1.9% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5141 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 0.6% | 3398 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 1.2% | 1674 г |
| Натрий, Na | 62.67 мг | 1300 мг | 4.8% | 0.9% | 2074 г |
| Сера, S | 285.07 мг | 1000 мг | 28.5% | 5.6% | 351 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 4.8% | 406 г |
| Хлор, Cl | 81.81 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.7% | 2811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 2.3% | 850 г |
| Йод, I | 10.66 мкг | 150 мкг | 7.1% | 1.4% | 1407 г |
| Кобальт, Co | 10.706 мкг | 10 мкг | 107.1% | 20.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 1.6% | 1237 г |
| Медь, Cu | 140.67 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 2.8% | 711 г |
| Молибден, Mo | 18.022 мкг | 70 мкг | 25.7% | 5% | 388 г |
| Никель, Ni | 14.062 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.151 мкг | 55 мкг | 11.2% | 2.2% | 894 г |
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.72 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.4% | 4458 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 6.3% | 313 г |
| Цинк, Zn | 2.6083 мг | 12 мг | 21.7% | 4.2% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.96 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивная составляет 512 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».