| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Стакан 200 мл |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 150 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.3% | 1169 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 7.9% | 487 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 5.7% | 674 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 72.46 мг | 500 мг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.634 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.2% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.877 мг | 15 мг | 25.8% | 9.9% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 5.634 мкг | 50 мкг | 11.3% | 4.3% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.837 мг | 20 мг | 9.2% | 3.5% | 1089 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.26 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2247 г |
| Кальций, Ca | 57.36 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1743 г |
| Кремний, Si | 1.145 мг | 30 мг | 3.8% | 1.5% | 2620 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3451 г |
| Натрий, Na | 44.05 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2951 г |
| Сера, S | 64.19 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1558 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Хлор, Cl | 69.69 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 1989 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 10.5% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 3.3% | 1172 г |
| Медь, Cu | 49.05 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.9% | 2039 г |
| Молибден, Mo | 6.421 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.5% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.333 мкг | 55 мкг | 15.2% | 5.8% | 660 г |
| Стронций, Sr | 5.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16800 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.5526 мг | 12 мг | 4.6% | 1.8% | 2172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».