Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные тушеные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные с луком

Лук репчатый (Пассерование) 175 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Мышечные Желудки [Белая Птица] 670 г
Сметана 25% жирности 40 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.6% 409 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.3% 538 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.4 мкг 900 мкг 35% 19.4% 285 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.838 мг 5 мг 36.8% 20.4% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.015 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9963 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 4.9% 1134 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9980 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.2888 мг 20 мг 1.4% 0.8% 6925 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.04 мг 2500 мг 3.1% 1.7% 3245 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6079 г
Кремний, Si 5.194 мг 30 мг 17.3% 9.6% 578 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4171 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20900 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1% 5672 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Хлор, Cl 19.46 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 15.92 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5825 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7979 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 8.4% 662 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2312 г
Медь, Cu 33.96 мкг 1000 мкг 3.4% 1.9% 2945 г
Молибден, Mo 3.7 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1892 г
Никель, Ni 1.669 мкг ~
Рубидий, Rb 115.4 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36913 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13214 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные с луком составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».